Panquecas de Buttermilk e Doce de Cereja – Dia das Panquecas

Aqui em casa, Terça-Feira Gorda é sinónimo de arroz de cabidela. Por terras inglesas, é dia de comer panquecas. Confesso que gosto mais da gastronomia carnavalesca do que dos disfarces. Nunca achei grande piada aos fatos de Carnaval, nem quando era pequena. Só ia porque era obrigada! Mesmo assim, recordo com nostalgia o ano em … More Panquecas de Buttermilk e Doce de Cereja – Dia das Panquecas

Panquecas de Abóbora com Pepitas de Chocolate

Neste Outono o meu sabor predilecto foi, com certeza, a abóbora. Prova disso são o bolo, as bolachas, umas broinhas doces e agora, estas panquecas. Como adoro pequenos-alomoços apetitosos (e sempre diferentes), ando numa procura constante de receitas que fujam àquilo que consideramos tradicional. As panquecas são uma das coisas que se pode fazer com (quase) … More Panquecas de Abóbora com Pepitas de Chocolate

Muffins de Cenoura e Maçã (com aveia e mel)

A receita de hoje é para aqueles dias em que nos apetece algo docinho, mas que não estrague a dieta. Ou mesmo para servir de pequeno-almoço, ou de snack a meio da manhã. Estes muffins são especialmente saudáveis: têm toneladas de coisas boas e nutritivas (banana, maçã e cenoura), têm como única gordura adicionada o azeite … More Muffins de Cenoura e Maçã (com aveia e mel)

Aveia de Forno com Pêssego e Amoras Silvestres

Já perceberam que adoro aveia, certo? Matos admito que às vezes é difícil fazer umas papas de aveia no pouco tempo que temos disponível de manhã (ou em qualquer outra altura do dia). Por isso rendi-me completamente ao porridge feito no forno: é mais fácil, limpo, e permite fazer muito mais quantidade de uma só vez … More Aveia de Forno com Pêssego e Amoras Silvestres

Aveia de Forno com Courgette e Especiarias

Esta é para os fãs de aveia. E de courgette. Pessoas como eu, basicamente. Já aqui demonstrei o meu amor incondicional pela aveia e pela courgette, mas nunca é demais reforçar. Como gosto de fazer lanches mais ou menos saudáveis ao longo do dia, e como tenho um odiozinho de estimação crescente a alimentos processados, ando … More Aveia de Forno com Courgette e Especiarias

Papas de Aveia com Sementes de Chia e Morangos

As papas de aveia são um dos pequenos-almoços mais versáteis: têm mil e uma maneiras de ser preparadas, podem ser acompanhadas por diversas frutas e podem ainda ser introduzidos variadíssimos suplementos na própria aveia. Para o pequeno-almoço de hoje fiz Papas de Aveia com Morangos e Sementes de Chia. Podem achar que fazer papas de aveia … More Papas de Aveia com Sementes de Chia e Morangos