Donauwelle – Um bolo “mármore” com cerejas e creme de manteiga alemão

Mais um mês significa mais um desafio “Sweet World” e desta vez este magnífico Donauwelle. Este foi o bolo do mundo proposto pela Susana do Basta Cheio, um bolo um tanto ou quanto desafiante, de facto! A Susana já nos tinha alertado para as dificuldades do Donauwelle, e ainda bem que alertou! Mas já lá … More Donauwelle – Um bolo “mármore” com cerejas e creme de manteiga alemão

Brooklyn Blackout Cake

Como devem ter reparado, desde o início do ano que ando um pouco desaparecida. Tal como disse no post anterior, estes dois últimos meses têm sido de emoçoes fortes. Bem, o que interessa é que posso dizer que terminei o meu mestrado no dia 29 de fevereiro. Portanto, agora sou uma mestre em Engenharia Biomédica à procura … More Brooklyn Blackout Cake

Bolo de Amêndoa com Creme de Laranja e Merengue

Pessoas especiais merecem bolos especiais. E este foi certamente um bolo muito especial para uma pessoal mais especial ainda. Todas as mulheres têm uma flor preferida. Para a minha mãe, são as orquídeas. É assim que surge o seu bolo de aiversário, um simples bolo aromatizado com amêndoa, recheado com massa folhada (que ela tanto … More Bolo de Amêndoa com Creme de Laranja e Merengue

Babka de Chocolate (a minha versão de Bolo-Rei de Chocolate)

Estamos oficialmente em modo Natal cá em casa. Os preparativos na cozinha começam a pouco e pouco. As receitas já estão quase todas definidas e já há massa de bolachas à espera de ser moldada. Lá pelo meio, ou seja, hoje!, é também o aniversário da minha irmã, uma das pessoas mais importantes da minha … More Babka de Chocolate (a minha versão de Bolo-Rei de Chocolate)

Bolo de Laranja com Chocolate Negro

Dezembro é, definitivamente, the most wonderful time of the year. Para além do óbvio tempo de Natal, Dezembro é também época de aniversários na família. Este Bolo Agridoce de Laranja e Chocolate foi para comemorar o aniversário da minha avó paterna, a mulher que me criou desde pequena e a melhor cozinheira que conheço. A minha … More Bolo de Laranja com Chocolate Negro